Chás verde, termogênicos e de Oliveira

Tome três xícaras de chá termogênico ao dia. Nos seguintes horários: em jejum, 20 minutos antes do almoço e do jantar.

Chás termogênicos induzem a lipólise (quebra de células de gordura) e inibem a lipogênese (formação de células de gordura).

O mais famoso é o chá verde (para os benefícios só adianta usar as folhas em infusão ou extrato seco), seguido pelo branco (broto da folha, sabor mais suave) e vermelho (variação fermentada do verde) os três são da mesma planta Camellia sinensis.

A nova vedete é o chá de oliveira, a parte utilizada são as folhas da Canarium album, a qual contém alta concentração de ácidos graxos, fibra alimentar, proteínas, cobre, potássio, magnésio, manganês, selênio, sódio, fósforo, zinco, cromo, agentes bioflavonóides e antioxidantes nas folhas.

Como fazer corretamente o chá

Modo de preparo do chá verde: colocar a água para aquecer e antes da ebulição (em torno de 90?C tem bolinhas na superfície, mas não ferveu) deve ser retirada do fogo e fazer a infusão na proporção de uma colher de café de chá verde para cada xícara de água ou 1 colher de sopa por litro. O tempo de infusão é de apenas 1 minuto, mais tempo deixará o chá ácido.

Modo de preparo do chá de oliveira: colocar a água para aquecer e antes da ebulição (em torno de 90?C tem bolinhas na superfície, mas não ferveu) deve ser retirada do fogo e fazer a infusão na proporção de uma colher de café de chá verde para cada xícara de água ou 1 colher de sopa por litro. O tempo de infusão é de apenas 5 minutos, mais tempo deixará o chá ácido.

Como armazenar

Os chás podem ser feitos em porções maiores, devendo ser consumido em 24h e jamais armazenado em recipientes de alumínio ou plástico.

Com quem combina o chá verde

Não use a camomila e a erva-doce junto com o chá verde, pois podem interferir de maneira negativa na ação da planta.Se desejar pode ser combinado com outras ervas,ex: capim limão, abacaxi, carqueja, erva mate, cavalinha e picão, que melhoram a atuação do chá nos rins e no fígado.

Contraindicação

O chá verde é contra indicado para portadores de doenças do fígado, hipertensos não controlados e pessoas com sensibilidade a cafeína.Não deve ser usado por gestantes e lactantes.

Para o chá de oliveira ainda não foram encontradas evidências cientificas desaconselhando o seu uso. Não deve ser usado por gestantes e lactantes.
As cápsulas são opções boas para quem não tem disciplina de fazer chá, mas devem conter o extrato seco da planta das partes com propriedades fitoterápicas. Um nutricionista especializado em fitoterapia pode lhe prescrever, caso julgue necessário.

As recomendações acima não dispensam consulta prévia e avaliação do profissional para decidir o que é ideal para cada caso.

A nutricionista Marilize Busato de Oliveira Tamanini, especialista em gestão de negócios na área de alimentação e nutrição, está no mercado há dez anos e trabalha com educação nutricional em seu consultório, localizado no bairro Batel, em Curitiba-PR.

Avaliação antropométrica, bioempedância, educação nutricional e elaboração de planejamentos, alimentares individualizados são algumas das ferramentas utilizadas em seu consultório, onde trabalha com educação nutricional continuada. O trabalho é feito com ética, sempre respeitando as necessidades individuais.
Através da mudança do comportamento alimentar, o cliente passa a ter subsídios para fazer escolhas inteligentes e sente-se motivado para o alcance de suas metas.
Dedica-se à melhoria dos hábitos alimentares das pessoas com flexibilidade e inteligência, sempre respeitando as necessidades e limitações de cada paciente.

Por: Dra. Marilize Tamanini
CRN 8-1012 Nutricionista


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