Creme de Alho Poró no Pão Italiano

Sabores que aquecem o corpo e a alma

O clima exerce influência no nosso hábito alimentar e até no paladar. No inverno além de casaco, cobertor e manta, precisamos de algo para aquecer o coração.


Com o frio, o organismo produz mais calor e o metabolismo fica mais acelerado para manter a temperatura do corpo. Alimentação pode e deve auxiliar esse trabalho extra de nossas células.



Os alimentos podem esfriar ou aquecer o corpo humano. Tomate, pepino, manga, hortelã, poejo, camomila, melão, melancia e menta são alimentos que esfriam o corpo e devem ser evitados nesta época. Já temperos como canela, cravo, gengibre, pimentas, queijos, chocolate, alho e cebola ajudam a aquecer internamente seu organismo.



No inverno é a refeição que reina quente e absoluta. É o alimento mais antigo que se tem conhecimento. Canja, consomê, minestrone, seja qual for à escolha deve ser saborosa, suculenta e nutritiva. É um dos pratos mais apreciados quando a temperatura está baixa.

Creme de Alho Poró no Pão Italiano

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

Batata baroa cortada em cubos 500 g
Alho poró fatiado 200 g
Cebola branca picada 80 g
Alho picado 5 g
Azeite extra virgem 30 ml
Creme de leite fresco 220 ml
Leite integral 180 ml
Queijo parmesão ralado 60 g
Caldo de frango 900 ml
Pão italiano 1 unidade
Sal e pimenta do reino A gosto

Modo de Preparo:

1. Lave e higienize os ingredientes.
2. Refogue a cebola picada no azeite, junte o alho, refogue sem deixar dourar. Adicione a batata e o caldo. Cozinhe em fogo baixo.
3. Com batata cozida, bater a sopa no liquidificador e depois de batida volte com o creme ao fogo.
4. Adicione o creme de leite, o leite, misture bem. Acrescente o alho poró fatiado. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por mais 3 minutos.
5. Preparo do pão: Corte a tampa do pão. Leve o pão ao forno a 180ºC por 20 min. para que fique dourado. Sirva a sopa dentro do pão polvilhe o queijo ralado.

Beijos temperados Cris Leite

Cris Leite – chef de cozinha

Graduada pela Universidade Internacional em Gastronomia Estácio de Sá – Alain Ducasse.

Sou professora de Cozinha Brasileira e consultora gastronômica. A paixão pela cozinha alimenta a minha alma!

Blog: www.chefcrisleite.com
Email: crisleite@chefcrisleite.com
Twitter: chefcrisleite

Nossos homens queridos

Nossos homens queridos

Tudo começou como uma postagem simples, de um texto maravilhoso da Acácia Lima, falando dos Nossos Homens Queridos, coloquei uma foto para ilustrar o post, coloquei dos meus Homens, e a idéia foi crescendo... e surgiu: Pq não colocar aos leitores do Blog Meninas de Pantufa a oportunidade de fazerem uma Homenagem aos seus Homes queridos?
E olha só que legal, os homens queridos estão aí em baixo.
Quer fazer tb a sua homenagem aos seus Homens Queridos? Então mande a foto para andrezafsilva@bol.com.br.

Bjs.. e lêiam o lindo texto da Acácia....

Nossos homens queridos

Alguns conceitos estão tão arraigados na nossa maneira de viver que nem nos damos conta das mudanças que vão lentamente tomando espaço na nossa cultura. Interessante que, quando a TV ou as revistas comentam as transformações comportamentais, a gente acha interessante, concorda até, mas, demora para identificá-las na própria vida.

Amplamente se fala da mulher independente, autora, mantenedora, que vem conquistando espaços cada vez maiores no mercado de trabalho e na condução do país. Na via paralela, os fantásticos da vida comentam sobre o novo homem, mais participativo na educação dos filhos, presente nas tarefas de casa, etc. Mas, quantas de nós já reconheceu esse comportamento dentro de casa ou entre os amigos?

A delícia é que esses homens existem e estão bem pertinho da gente, mulherada, por favor... alimentem! Às vezes, por acreditar que o nosso homem tem obrigação de fazer isso ou aquilo, a gente esquece de apreciar a mudança. O que eu percebo em algumas mulheres é o medo de parecer amélia, sentir-se submissa por servir um copo d'água, fazer um agrado, servir o prato durante uma refeição. O triste é que a gente faz isso para uma visita, mas, não faz para o homem que ama. Talvez, seja medo de regredir a um tempo em que o homem mandava. Eu só acho que a gente precisa de um tanto de atenção para que tanta preocupação não descambe para o egoísmo e frieza.

Até mesmo Simone de Beauvoir, feminista de carteirinha, escritora determinada na discussão de propostas de mudanças radicais, e dona de frases como "é pelo trabalho que a mulher vem diminuindo a distância que a separava do homem, somente o trabalho poderá garantir-lhe uma independência concreta", foi companheira de vida toda de Sartre, e escreveu também: "todas as vitórias ocultam uma abdicação" e "renunciar ao amor parecia-me tão insensato como desinteressarmo-nos da saúde porque acreditamos na eternidade".

Da onde eu concluo (daqui e de muitas outras experiências) que o amor e a dedicação são e sempre serão as coisas mais importantes da vida. Nenhuma bandeira de orgulho ou sutiã queimado em praça jamais será maior do que o carinho entre homem e mulher. Não quero dizer que a mulher precise voltar a ser dona de casa, nem nada. Aliás, a verdadeira independência não condiz com frieza ou distância, só torna maior o desafio dos limites.

Não tem coisa mais linda do que ver homens tão bem sucedidos no trabalho e tão afetuosos com seus filhos e tão generosos com suas mulheres. Esses homens aprenderam melhor e mais rápido do que nós, mulheres, a equilibrar suas prioridades e ceder em suas conquistas.

"Onde o amor impera, não há desejo de poder; e onde o poder predomina, há falta de amor. Um é a sombra do outro", já dizia meu querido Jung.

Esse é o meu Pai, o Homem mais importante, sem ele eu não existiria p/ fazer o Meninas de Pantufa! Pai te amo!! bjsss

Ticiana diz que seu Marido Stevens é o seu braço direito em Tudo, sem ele ao seu lado, ela não saberia o que fazer. E lógico com esse companheirismo todo tem um fruto Amado que é seu filho, o Igor.

Os Queridos Homens que cercam a querida Chef Cris Leite: Seu Maridão Fábio; Seu Irmão Paulinho; E seus Amados filhos: Rafa e Erick;

O Maridão Ronaldo e o filho lindão Túlio são os HOMENS QUERIDOS da nossa amada Lilian Brito. Parabéns aos seus homens!!!!

Meus Homens queridos da Andreza do blog Meninas de Pantufa e seus homens são Ricardo (seu marido) e seus lindos filhos Matheus e Gabriel. Nossa viu como sou convencida!kkkkkk

Obs Pantufa: Rs.. Esse lindo texto é da Acácia e a foto é uma homenagem aos homens da minha vida, Meu marido e meus filhos...
QUER FAZER UMA HOMENAGEM AOS SEUS HOMENS QUERIDOS, MANDE A FOTO P/ andrezafsilva@bol.com.br e a foto entra nessa postagem....

Olá, sou Acácia Lima, editora, marketeira, mas, sobretudo, apaixonada pelas palavras. Sejam bem-vindos para falar comigo sobre a vida, os amores, amigos, dores e felicidade.

Meu blog: acacialima.blogspot.com
Twitter: @acacialima

Que príncipe que nada

Que príncipe que nada

Eu me lembro da primeira vez que percebi o sentimento, o mais diferente de todos, que me fez despertar para a adolescência. Eu tinha 11, 12 anos e gostava de um menino da minha classe, da mesma idade, super-bonitinho. O engraçado é que eu falava com todo mundo, mas morria de vergonha dele e ficava muda quando o guri aparecia. Naquela época, a gente até falava de namorado, amor, beijo, mas tudo era só "uma coisinha de nada", quase uma brincadeira, embora a meninada já sofresse, e escrevia no diário, fazia hora na porta da escola.

Lembro do primeiro beijo, tão estranha a descoberta, mal sabia eu que aquilo seria o fim da tranquilidade dos meus patins. Não sei se eu achava que aquele menino seria o meu príncipe, meu namorado e tudo mais. Mas, de lá para cá, a memória me é bem clara e o príncipe nunca me apeteceu. Para falar a verdade, se eu fosse a Branca de Neve, namoraria mesmo era o guarda que lhe poupou a vida no meio da floresta... já começou o "relacionamento" com uma bela prova de não-egoísmo, arriscando-se a ser morto pela rainha invejosa (há versões da estória que conta que não foi o beijo do príncipe que salvou a princesa e, sim, o tropeção de um dos anões que carregava o caixão de cristal. Quer dizer, príncipe só na vestimenta mesmo, né?).

Acho que foi por isso que sempre me apaixonei por homens inteligentes, daqueles que sabem tudo, conhecem o mundo, sabem do que é feita a rebiboca da parafuseta e a composição química do ácido sulfúrico. Beleza por beleza foi, e ainda me é, inútil: o que me inspira é o conjunto da obra. E a gente sabe quando está apaixonada quando perde o sono: a realidade fica, repentinamente, mais deliciosa do que o sonho.

Assim como aos 11, hoje eu ainda me sinto muito ingênua para falar de amor. Taí um sentimento que desconcerta, faz a gente rever um quinhão de conceitos, duvidar da razão. Mas, se tem uma coisa que eu aprendi recentemente, é que o amor precisa ser real para ser e se manter forte. Precisa ser cotidiano, entregue, participativo. Precisa ser presente, sim, na dor e na alegria, na noite e no dia, na brincadeira da praça e na delícia do quarto. Para amar é preciso disposição, inclusão, mas, sobretudo, para amar é preciso ter amor desarmado no coração.

Olá, sou Acácia Lima, editora, marketeira, mas, sobretudo, apaixonada pelas palavras. Sejam bem-vindos para falar comigo sobre a vida, os amores, amigos, dores e felicidade.

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Bavaroise de Pêra c/ Molho de Ameixa

Meninas e Meninos!!!

Temos uma novidade, agora o Meninas de Pantufa tem uma Chef de cozinha, a nossa querida Cris Leite!!!! (aplausos)rsrs

Chef Pantufa

Minha estreia como Chef Pantufa. Ui! Senti um friozinho no estômago ao escrever esse artigo! É uma responsabilidade cozinhar online pras meninas de pantufas. Vou trazer pra cá um pouquinho do mundo de sabores e saberes. Vamos lá! Nossos encontros serão semanais. Vamos ter receitas, dicas, novidades, tendências, enfim, muitos assuntos sobre o mundo gastronômico. Mandem suas dúvidas, sugestões, curiosidades culinárias, serei a consultora de cozinha de vocês!

Para começar trouxe uma receita docinha. Mas como abusamos nos comes e bebes de fim de ano, não podia ser nada engordativo, por isso, uma sobremesa light e muito saborosa: bavaroise de pêra com molho de ameixa. Espero que gostem.

Beijos temperados Cris Leite

BAVAROISE DE PÊRA COM MOLHO DE AMEIXA


(clique na imagem p/ aumentar)

Ingredientes

Água - 200 ml
Adoçante Tal e Qual - 35 g
Pêra - 4 unidades
Suco de limão - 20 ml
Gelatina em pó s/ sabor - 10 g
Creme de leite light - 120 ml

Molho:

Água - 200 ml
Adoçante Tal e Qual - 10 g
Ameixa seca s/ caroço -120 g

Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina em 50 ml de água e derreta em banho-maria. Reserve.

2. Lave as peras. Misture ao restante da água, a frutose, o suco de limão e as peras picadas com casca.

3. Após o cozimento, retire a casca da pêra, faça um purê ainda quente, misturar o creme de leite e a gelatina desidratada. Misture bem.

4. Coloque a bavaroise na forma molhada com água gelada. Leve a geladeira por 1 hora.

5. Molho: Misture as ameixas com, a água e a frutose, leve ao fogo baixo por 30 minutos.

6. Retire do fogo e bata no liquidificador. Acrescente mais água se o molho ficar muito espesso.

7. Desenforme a bavaroise e sirva com o molho por cima.

Rendimento: 4 porções

www.chefcrisleite.com

Beijos temperados Cris Leite

Cris Leite – chef de cozinha

Graduada pela Universidade Internacional em Gastronomia Estácio de Sá – Alain Ducasse.

Sou professora de Cozinha Brasileira e consultora gastronômica. A paixão pela cozinha alimenta a minha alma!

Blog: www.chefcrisleite.com
Email: crisleite@chefcrisleite.com
Twitter: chefcrisleite

As lições do amor

Olá Meninas e Meninos!!

Venho apresentar a vocês uma pessoa muito especial, que a partir de hoje fará parte do nosso blog, a minha querida e amada amiga Acácia Lima!!!!
Nos conhecemos o ano passado no twitter, onde ela junto com o Portal NetBelle me presentearam com um mimo muito fofo de presente de casamento. Adorei o carinho dela onde com um gesto simples, foi plantada a sementinha da nossa amizade. Hoje é com um imenso prazer que trago-a para vocês conhecerem e também plantarem a sementinha da amizade com ela e que a cada dia que passe, vamos regando com o amor....

Acácia, minha linda seja Bem vinda!!!!!!

As lições do amor

Outro dia ouvi uma história de amor rompido. Não foi o caso de um dos dois ter deixado de amar, nem uma traição de qualquer tamanho, que provocou a separação. Foi um tanto de imaturidade mais a coisa da vida que insiste em ensinar desse jeito torto mesmo.

E aí, eu fui acompanhando os detalhes do depois, daquilo tudo que se faz quando um aborto desses se dá sem preparo algum. A gente meio que enlouquece, sai procurando pistas da pessoa querida, fuça Orkut, Facebook, Twitter. No caso dos dois da história, ambos seguiam esse rumo, ainda estavam apaixonados. E acabaram descobrindo coisas nada desejadas e enlouqueceram na dor do amor e se magoaram ainda mais. Disseram "fiz por amor" e o outro também, mas o orgulho destrói e eles estão destruindo o que eu assisti tão grande.

Chorei por dentro ao ouvir, tentando entender as intenções. Sempre acho triste um fim, mas finais como esse me machucam ainda mais porque ainda havia um sentimento enorme, obrigatoriamente sufocado, latente, dolorido. O interessante é que ontem presenciei uma história inversa: um namoro de adolescência, esquecido já, voltou após ambos terem casado e tido filhos. Foram 33 anos de separação.

Não sei quais instrumentos a vida usa para ensinar o que quer que seja. Temo e respeito essa coisa toda de destino, carma, seja lá que nome isso tem. Discordo e me revolto às vezes, também, pra depois me aquietar e voltar a acreditar no propósito daquilo que é mistério pra mim. E penso, claro, no quão sagrados são os nossos sentimentos. Eles têm força, né? São puros, verdadeiros. A gente chora por querer ser feliz. A gente sente o coração apertar, doer às vezes. A gente se culpa, se arrepende, se enche de esperança. Tudo porque quer ser feliz, amar e ser amado.

Outro dia me perguntaram por quê falo tanto de amor. É simples: fico murcha sem amar, viro robô, zumbi, perco a graça. Acredito mesmo que a vida só se justifica porque existe o amor, porque a gente tem sorte por encontrar a quem amar. Essa relação com o outro é que legitima a gente, traz valor. É o tal testemunho mesmo.

O que fazer, então? Talvez o segredo seja deixar metade pra lá e metade guardado. Emoção, sim, mas emoção boa, com qualidade de saudade, não de dor. O que for dor, tranforme em matéria, daquelas de escola: alguma coisa sempre fica e vira coisa útil.


Feliz 2010!

Olá, sou Acácia Lima, editora, marketeira, mas, sobretudo, apaixonada pelas palavras. Sejam bem-vindos para falar comigo sobre a vida, os amores, amigos, dores e felicidade.

Meu blog: acacialima.blogspot.com
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Agora temos uma Personal Stylist

Tatiana Vianna, Consultora de Imagem

e Personal Stylist

Olá Meninas e Meninos!!!

O blog Meninas de Pantufa ganhou mais uma colunista semanal, a Tatiana Vianna, essa moça linda sabe muito de Moda e toda semana vai compartilhar um pouco sobre tendências e dicas de Moda e comportamento. Vamos conhecê-la um pouquinho mais....

Oi, sou Tatiana Vianna, Redatora de Moda, Consultora de Imagem & Personal Stylist. Tenho formação em ArtesVisuais, pós-graduação em Moda e atualmente curso pós-graduação em Comunicação Jornalística. Sou membro da AICI (Association of Image Consultants International) e, através de viagens e pesquisas, estou sempre acompanhando as principais tendências de Moda. Toda semana estarei por aqui com uma matéria nova sobre Moda e Comportamento para vocês.







www.tatianavianna.com.br

follow me: @tatianavianna

Fome Noturna

Fome Noturna

Existe uma forma de alteração de comportamento que chamamos de fome noturna. Um comportamento que leva a pessoa a um aumento de peso significativo. Não existe nessa situação nenhuma relação com a parte endócrina, nenhuma disfunção hormonal .

Os comedores noturnos, devem procurar analisar o que está errado em sua alimentação, do porque está sentindo fome no meio da noite .

A grande maioria da vezes, esse comportamento aparece em função de uma dieta mal equilibrada, pois as pessoas seguem uma dieta muito restritiva durante o dia, e acaba por gerar ciclos de compulsão a noite, não conseguindo se controlar , acordando no meio da noite com uma fominha incômoda.

Nesses episódios, a pessoa tende a comer o que encontrar pela frente, quando abre a geladeira como comidas geladas, pão, doces, bolachas… e tudo o que não for light, e o pior, sempre em quantidade exagerada.

Assim, a pessoa vai para a cama , e o corpo em repouso não irá queimar calorias, o organismo funcionando em forma mais lentificada, o que facilitará o acúmulo de gordura no corpo, e quando a pessoa acorda, sente-se culpada, e essa culpa faz com que ela se prive novamente durante o dia, e assim um novo processo vicioso se inicia.

Como as outras pessoas da casa estão dormindo e, não verão que ela está comendo, pensarão que você é uma coitada que não come e não emagrece ! O melhor se tem esse comportamento, é que tem a fazer é procurar um terapeuta especializado em transtornos alimentares e uma nutricionista.

Faça uma alimentação equilibrada durante o dia, reveja seus hábitos alimentares, coma a cada três horas, não pule refeições , coma devagar e com variedade e qualidade.

Procure cuidar de suas emoções, faça uma terapia, para que não utilize a comida como forma de compensação. Existem muitas emoções e ou situações, que servem como disparador de um ciclo compulsivo.

Evite tomar café ou mesmo fazer exercícios físicos em excesso a noite , pois pode dificultar seu sono, aumentando a possibilidade de uma visita noturna na cozinha.

De forma alguma se automedique , não utilize diuréticos , laxantes ou mesmo moderadores de apetite sem consultar um médico, como forma de amenizar a culpa de ter atacado a geladeira.

A mudança de comportamento é imprescindível nesse processo, e se você despertou e não consegue voltar a dormir, leia um livro, ouça uma música relaxante, tome um banho quente .

Quando fazemos uma Reeducação Alimentar e Reeducação Afetiva, podemos visualizar um processo efetivo tanto para o descontrole alimentar, quanto em relação a uma postura de vida saudável e equilibrada.



Um abraço Luciana Kotaka

Olá, sou Luciana Kotaka ,algumas já me conhecem outras não, sou Psicóloga Clínica, filiada a ABESO, Associação Brasileira de Obesidade e Síndrome Metabólica, pós graduada em Obesidade e Transtornos Alimentares e o foco do meu trabalho é emagrecimento e manutenção de peso e também os transtornos como anorexia, bulimia e compulsão.

Por: Luciana Kotaka
Psicóloga Clínica Silvia Luciana Kotaka
CRP- 08/06502-1
Psicóloga Clínica Transtornos Alimentares
Emagrecimento e Manutenção de Peso
Blog: blog.comportamentomagro.com.br
www.comportamentomagro.com.br

Com que roupa?

Com que roupa?

Toda festa de bom tom traz no convite a indicação do traje que se deve usar. Essa é a forma de fazer com que as pessoas se vistam adequadamente para a ocasião, evitando os constrangimentos de estar se arrumado demais ou de menos para o momento.

A seguir, algumas dicas para facilitar a escolha do traje certo para o que o convite pede.

Mais abaixo, você encontra mais detalhes a respeito de cada tipo de traje.

Traje Esporte

Homens
- Calça , camisa e blazer;
- Calçado Dock sider ou mocassin.

Mulheres
- Sapatos baixos, saia e blusa;
- Calças compridas ou vestidos.

Traje Passeio (Alto Esporte ou Tenue de Ville)

Homens: calça e casaco diferentes (blazer), com gravata.

Mulheres: pantalonas, túnicas, vestidos simples, terninhos, sapatos de salto de médio para alto e bolsas mais discretas.

Traje Passeio Completo ou Social

Homens: terno escuro, gravata , camisa social (branca ou azul muito claro), sapato preto.

Mulheres: conjuntos ou tailleurs, vestidos mais longos, saltos altos e bolsa pequena.

Traje Black Tie (Gala)

Homens: smoking.

Mulheres: vestidos longos e sofisticados em tecidos preciosos.

TRAJE ESPORTE

É o mais simples e informal, porém não deve ser confundido com roupa de esporte, ou seja, não vale tênis, jeans rasgados ou desbotados, moletom ou bermuda.

Homens: o básico é calça, camisa e blazer, sem gravata. Um calçado tipo dock sider ou mocassim complementa bem o visual.

Mulheres: tecidos mais rústicos (algodão, crepe ou linho), sapatos baixos, saia e blusa, calças compridas ou um vestido, para os dias mais quentes. Use o bom senso para criar um visual prático e descontraído.

TRAJE PASSEIO (ou Alto Esporte ou Tenue de Ville)

Caracteriza-se por ser um pouco mais formal, geralmente requisitado para eventos como almoços de negócios, eventos culturais, coquetéis.

Homens: um blazer com calça social, camisas em cores claras ou com listras finas e xadrez bem miúdo, gravatas mais divertidas, enfim, é a gravata em sua versão informal. Ternos em cores claras com gravatas descontraídas também são uma boa pedida.
Mulheres: são bem-vindas as pantalonas, túnicas, vestidos simples, terninhos, sapatos de salto de médio para alto e bolsas mais discretas (nada de sacolas ou mochilas), formando um visual mais cuidado, sem formalidade exagerada, que é a proposta deste traje.

TRAJE PASSEIO COMPLETO (ou Social)

Este traje exige formalidade completa e é muito solicitado para jantares e eventos de porte maior.

Homens: terno escuro, bem alinhado e gravata fina e discreta. A camisa é social (branca ou azul muito claro), assim como o sapato, clássico e preto.

Mulheres: conjuntos ou tailleurs, vestidos mais longos (sem grandes fendas ou bordados exagerados), saltos altos e bolsa pequena. Os tecidos são mais nobres, como crepes, sedas e veludos. Echarpes ou xales podem ser bons acessórios, desde que discretos. As jóias também pedem cuidado: a pérola é o clássico e bijouterias finas também podem ser usadas.

TRAJE BLACK TIE (ou Gala ou Tenue de Soirée ou ainda Habillée)

É o traje das grandes festas, das noites de gala.

Homens: smoking e, como diz o nome, com gravata borboleta preta. Evite as tentações de variar usando faixa e gravata em cetim violeta, azul, prata ou cor de rosa

Mulheres: vestidos longos e sofisticados em tecidos preciosos (brocados, metalizados, tafetás, shantungs). É vez dos decotes, transparências e bordados. Saltos altos, meias finíssimas, carteira ou bolsa de metal. As saídas de noite são ótimas para amenizar o frio, como echarpes, estolas ou mantôs. As jóias saem do cofre para serem expostas, mas sem excessos.

CLÉO TASSITANI Jornalista, com passagens pela Rede Record de Rádio e Televisão; TV Gazeta; Rádio Capital; Rádio Musical FM; gravadoras Warner Music (SP e RJ), Copacabana e Continental; Folha de S. Paulo; Editora Abril e nas revistas Cláudia, Corpo&Plástica, Elite, Go Where e Go Where Gastronomia. Hoje é diretora de redação do portal Destaquesp.com.

Cléo Tassitani cleo@destaquesp.com

Teste em Maioneses

CLÉO TASSITANI Jornalista, com passagens pela Rede Record de Rádio e Televisão; TV Gazeta; Rádio Capital; Rádio Musical FM; gravadoras Warner Music (SP e RJ), Copacabana e Continental; Folha de S. Paulo; Editora Abril e nas revistas Cláudia, Corpo&Plástica, Elite, Go Where e Go Where Gastronomia. Hoje é diretora de redação do portal Destaquesp.com.

E á partir de Hoje, estará aqui no blog Meninas de Pantufa trazendo dicas e reportagens sobre culinária e beleza. Cléo Tassitani, seja bem vinda ao Meninas de Pantufa!

Teste em maioneses

A PRO TESTE realizou um teste para constatar qual marca não contém aditivos que causam mal à saúde. Confira o resultado!

GORDURA E ADITIVOS RUINS
Apenas uma maionese não possui um antioxidante potencialmente cancerígeno em sua composição.

A PRO TESTE Associação de Consumidores testou nove maioneses – cinco tradicionais e quatro light – e constatou que somente uma delas não continha aditivos que pudessem causar mal à saúde. As demais utilizavam como antioxidantes duas substâncias, BHA e BHT, consideradas potencialmente cancerígenas se consumidas em excesso. Embora a lei permita essas substâncias em pequenas quantidades, há estudos que demonstram que, consumidos em quantidades excessivas, o BHA e BHT são potencialmente cancerígenos e se acumulam no tecido adiposo, entre outros males em longo prazo. A PRO TESTE entende que os consumidores não devam ser expostos a essas substâncias.

Algumas têm menos gorduras que outras

Os rótulos das maioneses testadas são bem completos. A única informação que falta
em todos eles é a data de fabricação. Essa informação não é obrigatória por lei, mas permite que o consumidor possa optar por produtos mais frescos. No entanto, a PRO TESTE encontrou problemas na veracidade das informações: todos erram ao informar a quantidade de colesterol. Alguns declaram ter mais do que têm, como é o caso das duas versões de Arisco, Hellmann’s e Liza, mais a Primor tradicional. Já os produtos Soya e Primor Light dizem ter menos do que têm.

No aspecto nutricional, a PRO TESTE avaliou as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras, colesterol e sal. Nenhuma marca ficou abaixo do aceitável, mas três foram consideradas boas: a tradicional Soya e as light Arisco e Primor. Por ser a maionese um produto à base de óleo, era de se esperar que todas apresentassem altos teores de gordura total. Porém, cabe observar que algumas possuem bem menos gorduras que outras. Sal também é um componente em excesso. Usada como um molho, a maionese não chega a ser um problema. No entanto, o seu consumo deve ser moderado, pois todos os produtos contêm colesterol. Mesmo que essa quantidade não seja grande, o ideal é não abusar.



Males à saúde

Em relação aos aditivos, quase todos os produtos têm os antioxidantes BHA e BHT. As quantidades são pequenas, mas para a PRO TESTE esse tipo de aditivo não deveria ser utilizado, pois pode causar diversos males à saúde a longo prazo. O BHA apresenta potencial cancerígeno e aumenta o nível de colesterol e lipídios no sangue. Além disso, o BHA e o BHT podem prejudicar a absorção das vitaminas A e D. As crianças, principalmente, não devem consumir alimentos com essas substâncias – até porque elas podem provocar alergias. As maioneses Liza são as únicas que não têm esses aditivos em sua composição. Na higiene, A PRO TESTE não encontrou problemas. No painel de consumidores, todas as maioneses foram bem apreciadas.

Cuidado com a maionese caseira

Algumas pessoas e vendedores ambulantes gostam de fazer sua própria maionese em casa. No entanto, é preciso ter cuidado, pois os ovos (um dos principais ingredientes no preparo desse molho) podem conter um tipo de bactéria capaz de causar infecção alimentar: a Salmonella. O cozimento de alimentos contaminados mata essas bactérias. No entanto, no preparo da maionese caseira são utilizados ovos crus. No produto industrializado os ovos utilizados são pasteurizados, e este tratamento térmico elimina o micro-organismo.


A PRO TESTE reivindica

A PRO TESTE encontrou nas maioneses um aditivo, com função de antioxidante, o BHA, que apresenta potencial cancerígeno. Embora as quantidades presentes sejam pequenas e dentro do permitido na legislação, a PRO TESTE entende que, se uma substância tem seu potencial cancerígeno comprovado, essa substância não deveria ser adicionada a um alimento. Além disso, há pesquisas que indicam diversos possíveis malefícios à saúde. Existem substâncias que podem ser usadas com o mesmo objetivo sem prejudicar a saúde dos consumidores. É possível encontrar pelo menos um produto (o melhor do teste) com essa característica. Na Europa, recomenda-se que esses aditivos estejam ausentes em produtos para crianças. Por isso, a PRO TESTE está solicitando aos fabricantes que revejam suas práticas com relação aos antioxidantes. A PRO TESTE também entende que é necessária a criação de uma norma que regulamente a maionese e pedirá providências nesse sentido à Anvisa.

A PRO TESTE alerta sobre a escolha certa

A PRO TESTE testou nove maioneses, sendo cinco tradicionais e quatro light, e vimos que apenas uma delas não contém aditivos que podem causar males à saúde. As demais utilizam como antioxidantes duas substâncias, BHA e BHT, com as quais não concordamos – por serem potencialmente cancerígenas e poderem ocasionar outros males. Assim, os títulos de o melhor do teste e de a escolha certa vão para as maioneses Liza, tanto na versão tradicional quanto light (R$ 1,98 a R$ 3,49 a embalagem de 500 g nas duas versões). Mas é bom lembrar que as maioneses têm grande quantidade de gordura e colesterol. Se for consumir, faça-o com moderação. Quando possível, substitua a maionese pelo iogurte natural desnatado. Para dar sabor, você pode misturar temperos naturais ao iogurte (salsa, cebolinha, orégano,
etc.). E não abuse do sal.

Sobre a PRO TESTE

A PRO TESTE é uma entidade civil sem fins lucrativos, apartidária, independente de governos e de empresas, e tem como objetivo A DEFESA DO CONSUMIDOR NO BRASIL.

Para atingir essa meta, a PRO TESTE atua em várias frentes. Ajuda o consumidor a fortalecer seu poder de compra e a conhecer seus direitos com os testes comparativos e outros artigos publicados em suas revistas; orienta o associado sobre os direitos do consumidor em seu serviço de orientação; intermedeia, se preciso, as pendências que o associado tem com fornecedores que se recusam a atendê-lo; e encaminha a empresas e governos as reivindicações e propostas pertinentes.

www.proteste.org.br

Serviço:

Arisco
SAC: 0800 701 3000
www.arisco.com.br

Hellmann’s
SAC: 0800 707 9977
www.hellmanns.com.br

Liza
SAC: 0800 648 0808
www.cargillfoods.com.br

Primor
SAC: 0800 727 5544
www.primor.com.br

Soya
SAC: 0800 727 5544
www.soya.com.br


Colunista
Cléo Tassitani
www.destaquesp.com
cléo@destaquesp.com

Aprendendo a enfrentar a ansiedade

Aprendendo a enfrentar a ansiedade

Por: Luciana Kotaka
Psicóloga Clínica
Blog: blog.comportamentomagro.com.br
www.comportamentomagro.com.br


A ansiedade é muito presente na nossa vida, e somos submetidos a ela desde pequenos, quando enfrentamos a pressa da mamãe , o horário para se entrar na escola, a nova turma que vamos conviver, a chegada do próximo aniversário, o presente de natal.

Esse processo é vivenciado normalmente no nosso desenvolvimento, mas em alguns momentos nos incomoda e pode nos levar a comportamentos impulsivos como comer em excesso.

E se você é uma dessas pessoas , fique tranqüila, pois existem algumas formas de driblar isso.

Primeiramente é importante poder classificar em que nível se encontra, e assim poderá direcionar a melhor forma de agir para amenizar.

Em muitos casos, vemos que atividades como a Yôga tem resultados fantásticos, pois precisamos desacelerar e aprender a relaxar, o que ajuda e muito a controlar ou mesmo baixar seu nível de ansiedade. Não só esse tipo de exercício ajuda, qualquer outro que lhe traga satisfação e descarregue a tensão será benéfico.

Em outros casos mais sérios, pode haver a necessidade de ser medicado, e existem várias linhas terapêuticas para serem utilizadas, desde acumputura, fitoterapias(plantas), florais e até mesmo medicações de uso controlado.

Este último de se ser utilizado caso seu nível de ansiedade esteja interferindo nas suas atividades de vida diária, sendo importante a intervenção medicamentosa.

Aliado a esses tratamentos muitas vezes é necessário realizar uma psicoterapia individual, para averiguar quais são os gatilhos disparadores dessas situações, e assim solucionar e/ou amenizá-los, para que se tenha qualidade de vida .

“Eu descobri que sempre tenho opções, e algumas vezes isto é apenas uma escolha de atitude." (Autor desconhecido)


Por: Luciana Kotaka
Psicóloga Clínica
Blog: blog.comportamentomagro.com.br
www.comportamentomagro.com.br

Linda Make por Vanessa

Olá Meninas!!!!

Hoje aqui no meninas de Pantufa teremos uma Make especial, criada pela amiga blogueira Vanessa do blog Bonitas e Bacanas, seu blog com dicas diferentes de Makes.. Vale a pena o click e além do mais está tendo um sorteio para as bonitas e bacanas.....rs



Essa Make de hoje a Vanessa fez especialmente para o Meninas de Pantufa.. que fofa essa guria....

Vamos á Make.....

Vanessa: Fiz as duas makes com o mesmo processo: fiz os riscos no rosto com um lápis (lilás num caso e marrom no outro).



E fui preenchendo esses riscos com sombra, mas de uma forma um pouco diferente, molhando um pincel delineador na água e depois na sombra.





Assim, a sombra funciona perfeitamente como um delineador. No caso da make dourada e preta, os riscos pretos são de um delineador mesmo, mas todos os demais são sombra.



Depois passei a sombra normalmente na pálpebra.





Achei que ficaria muito pesado fazer os traços nos dois olhos, então optei por enfeitar apenas um e maquiar o outro de forma parecida mas comum.


Produtos:


Sombra roxa do duo Vult, sombra rosa do estojo Luisance, lápis lilás Vult, pincel chanfrado ProArt e pincel delineador Ariana.


Delineador Vult, lápis preto Loreal, sombra Volcano NYX, pincel delineador Ariana


Por: Vanessa
Blog: Bonitas e Bacanas

TODA FORMA DE AMOR VALE A PENA

TODA FORMA DE AMOR VALE A PENA
Por: Ana Paula Pierami Soares de Souza
Blog *** De tudo um pouco***

Essa semana foi complicada, fiquei pensando sobre o que escrever e resolvi pedir a ajuda aos meus amigos blogueiros.
A primeira sugestão foi que eu escrevesse sobre o amor mesmo sendo um tema batido, e pensei que mesmo batido sempre está na moda; Mas aí veio a parte difícil, o que escrever? Digo isso porque o amor é abstrato e cada um sente e o recebe de forma diferente, portanto, a única coisa que podemos afirmar é que quando falamos do amor de um homem para uma mulher (e vice-versa) não podemos dizer que é incondicional, a gente não só espera como exige uma troca justa, e quando não a temos o amor pode até não acabar, mas a relação sim.
Bom, o tema amor incondicional foi sugerido por outro amigo blogueiro e também fiquei confusa porque apesar de não acreditar que existe na vida de um casal, acredito que possa existir entre uma mãe e um filho, entre um pai e um filho, mas como amor incondicional é aquele que não exige nada em troca e também é aquele que não tem limite, minha cabeça funde porque creio que até amor materno tem limite; Sou uma pessoa justa por isso não vou entrar nesse mérito pelo fato de eu não ser mãe e penso que só posso afirmar o que vivi.
A outra sugestão, e pelo mesmo amigo, foi que eu falasse o que uma mulher independente e solteira sente quando vê casais apaixonados se beijando; Primeiro ri ... rs ... E ri porque muitos acham que por sermos solteiras somos infelizes e não é verdade, o fato é que quando vejo uma cena assim não sinto muita coisa; A paixão acaba e para viver uma paixão não preciso namorar ... hehehe!!! Agora, quando vejo amigos casados e felizes penso que mesmo feliz posso ser mais feliz ainda ao lado de outra pessoa, quando a gente soma sentimento bom a felicidade sempre é maior.
Enfim, independentemente do que uns acreditem e outros desacreditem, seja por qual motivo for, todos nós queremos amar e ser amados, nenhum homem vive só e mesmo não querendo nós precisamos no amor do próximo para sobreviver.

Veja também :
Vida de solteira
A Mulher Perfeita
***DE TUDO UM POUCO***

Novidades no Blog!!!!

Atenção!!!!!

Novidades aqui no blog Meninas de Pantufa!!!!!

Vocês viram que toda quarta-feira tem uma coluna da

minha amiga linda Ana Paula......

Agora toda Segunda -feira terá uma coluna com

um Fisioterapeuta!!!!!

Aguardem!!!!

é amanhã!!!!

Espero que gostem....


Beijos.....