Comida de mãe tem sabor de carinho

Comida de mãe tem sabor de carinho

Não é segredo pra ninguém que a pessoa que me apresentou o prazer de cozinhar foi minha mãe. Foi observando minha mãezinha que percebi que comida gostosa não se prepara só com as mãos, é preciso usar o coração! Foi com ela que aprendi a transformar o alimento em carinho. Mãezinha linda, OBRIGADA!

Nada melhor que ganhar o colo da minha mãe Maria

Posso afirmar que comida de mãe tem sabor de carinho. Um sabor que nunca se esquece. No filme Ratatouille uma cena (pra mim a melhor do filme) traduz exatamente isso: o temido e renomado crítico gastronômico Anton Ego come o ratatouille preparado por Remy. A expressão de prazer do crítico Ego é emocionante. O sabor do refogado de legumes o faz viajar no tempo, quando ainda de calças curtas comia as delícias preparadas por sua mãe. A comida é um meio de transporte delicioso para as viagens de nossa memória gastronômica.





A maneira como nossas mães nos alimentaram na infância, como elas nos ajudaram a formar nossos hábitos alimentares define o que comemos na vida adulta. A formação da nossa identidade gastronômica é formada na infância. Mesmo aquelas mães que não cozinham desempenham esse papel.

Peço licença as meninas pantufas para homenagear minha mãe publicando uma receita que faz parte dos meus sabores de infância: Bolo de Fubá com Coco.




Até o nosso próximo encontro temperado! Estarei aqui na cozinha pantufada de plantão aguardando seu comentário, dúvida ou sugestão.

Um Domingo Temperado com Carinho para as Mães Pantufadas!
Cris Leite

Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes:

Fubá de milho - 480 g
Farinha de trigo - 240 g
Ovos - 3 unidades
Açúcar refinado - 600 g
Coco ralado - 200 g
Fermento em pó - 20 g
Manteiga sem sal - 150 g
Leite integral - 240 ml
Manteiga sem sal p/ untar a forma – 20 g

Farinha de trigo p/ enfarinhar a forma – 40 g

Segredinho da minha mãe: a calda

Leite de coco - 200 ml
Açúcar refinado - 60 g
Coco ralado p/ polvilhar – 80 g

Modo de Preparo:
1. Pese os insumos.
2. Peneire o açúcar, a farinha de trigo e o fubá de milho.
3. Bata as claras em neve. Reserve.
4. Bater a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até dobrar de volume.
5. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá, o coco, o fermento e o leite.
6. Desligue a batedeira, incorpore as claras batidas delicadamente à massa.
7. Unte e enfarinhe a forma. Coloque a massa do bolo.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
9. Quando o bolo estiver assado, retire do forno ainda quente, regue o bolo com a calda.
10. Desenforme morno, polvilhe com o coco ralado.

O Ministério da Saúde recomenda comer sem moderação e adverte: esse bolo faz bem pra alma!

Beijos temperados Cris Leite

Cris Leite – chef de cozinha

Graduada pela Universidade Internacional em Gastronomia Estácio de Sá – Alain Ducasse.

Sou professora de Cozinha Brasileira e consultora gastronômica. A paixão pela cozinha alimenta a minha alma!

Blog: www.chefcrisleite.com
Email: crisleite@chefcrisleite.com
Twitter: chefcrisleite

Já não se sentiu perdido, sem idéia de por onde começar?

Já não se sentiu perdido, sem idéia de por onde começar?

No nosso dia a dia, vamos passando por cima de muitas situações, obrigações, desejos, enfim, de nós mesmos, por não estarmos prontos, preparados para resolvermos um determinado conflito ou situação.

E naquele dia que estamos com pressa, e erguemos o tapete e jogamos deliberadamente a sujeira que está no chão debaixo dele ?

Quem não faz isso em algum momento da vida? Todos nós fazemos! Muitas vezes por falta de tempo, outras por falta de condições, e outras por não estarmos preparados para arrumar essa bagunça.

Seja qual for a resposta, a verdade é que isso vai acontecer, e se esquecermos de erguer o tapete e limpar a bagunça que ficou escondida, essa bagunça vai ficar grudada no chão, cravada, mas um dia vamos ter que criar coragem e fazer uma faxina , ou podemos fazer de conta que ela não existe e continuar jogando a sujeira debaixo do tapete.

Mas o que esse texto quer nos mostrar que não queremos ver? Qual será a relação da obesidade, dos transtornos alimentares, com tudo isso?

Vendo sob a ótica da psicologia, tem muito a se pensar e refletir…. O que a comida vem tapar, preencher ou será amortecer ?

Claro que a obesidade é multifatorial, mas estou analisando a relação do emocional nesse processo, na queixas frequentes que chegam, nos relatos, das dores, das angústias que vão se somando junto com a comida engolida, muitas vezes sem prazer, mas por uma necessidade de resolver, de resgatar um prazer ou um equilíbrio a custa de comportamentos que acabam sendo de auto agressão.

A importância de se trabalhar os aspectos emocionais em um processo de reeducação alimentar é indubitavelmente necessário, pois desta forma poderá canalizar sentimentos, emoções de forma assertiva, promovendo um resgate da auto estima, do respeito para com seu eu, com o seu corpo.

Emagrecer e permanecer magro, dentro do padrão de beleza pessoal, de acordo com seu biotipo, idade e história de vida, pois isso é o real, nossas heranças, traços e estruturas de nossa família.

Esse é o nosso eu, digno de respeito, de amor e de carinho e não fotos ou imagens de mulheres magérimas, que se maltratam, que sofrem, para se manterem dentro de um ideal de beleza.

A nossa meta é ser feliz com o nosso possível, claro que dentro de um processo adequado e saudável.


E lhes pergunto: Por onde começar? Por você mesma!


Luciana Kotaka

Luciana Kotaka


Luciana Kotaka – Psicóloga Clínica
Olá, sou Luciana Kotaka ,algumas já me conhecem outras não, sou Psicóloga Clínica, filiada a ABESO, Associação Brasileira de Obesidade e Síndrome Metabólica, pós graduada em Obesidade e Transtornos Alimentares e o foco do meu trabalho é emagrecimento e manutenção de peso e também os transtornos como anorexia, bulimia e compulsão.

Por: Luciana Kotaka
Psicóloga Clínica Silvia Luciana Kotaka
CRP- 08/06502-1
Psicóloga Clínica Transtornos Alimentares
Emagrecimento e Manutenção de Peso
Blog: blog.comportamentomagro.com.br
www.comportamentomagro.com.br

Você é carente de quê?

Você é carente de quê?

Convivemos com pessoas "carentes", por todo lado, você já reparou? E já se perguntou se é um deles?

Carente: Esse termo inclusive é muito usado pra definir alguma população mais pobre de determinado lugar. Mas de fato, do que são verdadeiramente carentes essas pessoas e no que nos igualamos a todas elas?

Alguns reclamam de falta de dinheiro, falta de um lugar digno para morar, falta de emprego, falta de atenção por parte das pessoas com quem convivem, mas no fundo tudo é falta de uma coisa só: falta de si mesmo!

Ainda esperamos que as mudanças aconteçam de fora para dentro, que tudo lá fora se adapte ao que verdadeiramente queremos. E o resultado é essa carência excessiva. E acabamos perdendo tempo nos lamentando das situações: no trabalho, nos relacionamentos familiares, afetivos, em nossa cidade, no planeta, etc.

Se somos carentes podemos dizer claramente que não cuidamos o suficiente de nós como deveríamos, que talvez ainda não nos valorizamos como ainda poderíamos.Alguns dizem que não precisam de ninguém. Mas nós precisamos das pessoas, precisamos nos relacionar. O Universo é feito de trocas!

Mas a diferença é: você não precisa se tornar dependente de alguém, dependente de que o outro te dê o alimento para ser feliz! O alimento para ser feliz está dentro de você mesmo.

Você pode ter um dia nublado, mas fazer sua tarde ser ensolarada! Depende de você. Depende de você criar meios para se sentir bem consigo mesmo e deixar sua alma se expressar.

Deixe as pessoas fazerem parte de seu mundo, convide-as para brincar quando seu espírito é pura alegria! Mas se um dia desses você precisar brincar sozinho, não deixe de fazer isso! Não anule sua alegria porque alguém não quis brincar com você! Cante, ache as coisas belas da vida e comungue com elas. Seja um imã que atrai situações boas simplesmente por ser e não por "fazer" ou "ter". Apenas seja!

Tudo na vida em excesso é veneno. Para tudo existe uma medida. Se você está muito tempo na lamentação ou na tristeza, preste atenção! É você quem ainda escolhe permanecer aí.

Talvez em algum momento você precisou criar uma "doença" emocional ou física pra chamar atenção e cuidados dos outros, mas perceba, tudo isso é passageiro. Crie raízes profundas em sua vida com as pessoas, não relações viciante de apego ou de dependência com alguém. Troque: Escute, fale, toque e deixe ser tocado.

Você não perde nada ao deixar a carência partir de sua vida e dar lugar a uma nova pessoa radiante. Aliás, você ganha, e muito. Retome sua energia, faça diferente, saia de qualquer processo de vítima e seja a primeira pessoa de sua vida. Esteja em seu centro!

Fonte: Portal minha vida

Relacionamento: só pra começar...

Olá Meninas, e Meninos!
Novidades aqui no Meninas de Pantufa!!
Vai começar aqui o espaço "Pantufa´s Hot" um espaço quentinho, aconchegante para falar de sexo...
Sim, Sim, Sim.. vamos começar a dar uns toques "apimentados" pra vcs leitoras e leitores!! Hehhehehe
Toda sexta-feira, aqui teremos a visita adorada da queridíssima Giovana Spinelli!! (Hehehhe seja bem vinda!! Lindaaa).
Vamos ao primeiro post..
Beijos....

Relacionamento...

Falar de relacionamento não é uma coisa tão fácil como possa parecer, porque na verdade a fórmula mágica não existe, e é aos poucos e com a convivência que adquirimos uma certa ‘’experiência’’ pra dominar o assunto.

Fundamental saber é, que num relacionamento tudo é 50% / 50% temos que dividir, as responsabilidades, as coisas boas, os progressos, as ausências.

Tudo deve ser muito bem equilibrado, senão entramos em conflito.

A base de todos os relacionamentos consiste em: Amor, Respeito, Desejo,

Responsabilidade, Direito e Deveres.

E isso se aplica em todos os aspectos, nós mulheres devemos assumir o nosso papel de mulher, profissional, mãe, namorada, esposa, amante, tudo junto ao mesmo tempo agora.

Portanto não devemos deixar a peteca cair e administrar tudo de uma maneira muito especial.

Não vamos deixar a sensualidade de lado, os bons cuidados com a nossa aparência, não podemos deixar o nosso relacionamento esfriar’’.

Digo perder a expectativa do começo.

Aquela coisa toda da conquista é tão bom se sentir assim, conquistada e conquistando.

Mas com a correria do dia isso fica um pouco de lado 


Vamos fazer um teste: surpreenda quem você ama.


1.Faça uma surpresa,mande mensagens pro seu amado dizendo como o ama.

2.Tenha gestos de carinho, beije de maneira diferente.

3.Fuja do convencional na cama e tente novas possibilidades.
(produtos de sexshop,fantasias, mas isso vou falar em outro post)

4.Crie novas expectativas, e faça isso por você.

Experimente, surpreenda, e seja feliz. Atitudes tão simples podem cair no esquecimento sabia?

Giovana Spinelli*

"Mulher comportada não faz história"

Proprietária e Consultora do Nina Rosa Hot Space.

Participou de Diversos Cursos de Sensualidade com Profissionais Conceituadas.

No mundo moderno de relações cada vez mais conturbadas,presta consultoria para as mulheres que querem realmente ser sedutoras,com uma auto-estima trabalhada,realmente Poderosas! mas devido ao dia-a-dia se esquecem e acabam se tornando apenas” mulheres” comuns.

Site: www.ninarosahotspace.net
Twitter: @giovanaspinelli

Será que estou traindo?

Será que estou traindo?


Sexóloga discute o conceito de traição e as relações íntimas pela internet

(Fonte:IG Delas)

Costumo entrar em salas de bate papo e conversar com outros homens, meu marido não sabe, será que isso é uma traição? Obrigada, Marcela.

Não é raro mulheres casadas ou comprometidas entrarem em salas de chat para conversar com outros homens. Conversa vai, conversa vem, e logo as intimidades começam a ser compartilhadas e fantasias construídas.

Para o homem, que está do outro lado teclando, isso geralmente não passa de um jogo de sedução sem a menor consequência. Mas, com relação à mulher, é comum que ela levante dúvidas sobre o seu próprio comportamento.

Isso ocorre porque a "virtude sexual feminina" ainda carrega valores morais tradicionais e, em alguns casos, a honra familiar também está em jogo.

A palavra traição vem do latim tradere, cujo amplo sentido exprime toda “ação que contravém à fidelidade, à fé jurada, ou à lealdade devida”, segundo o Vocabulário Jurídico. Isso quer dizer que qualquer ação que rompa com tudo o que está estabelecido em relação à confiança (de uma ou de ambas as partes) é considerado traição.

Pensando nesse sentido, quebrar regras que estão implícitas para o convívio do casal - como conversar sobre assuntos que desvelem a intimidade com outras pessoas ou simplesmente fazer contatos às escondidas - pode ser o bastante para que alguém se sinta o traidor naquela relação. E isso é bem fácil de entender: só escondemos algo quando entendemos que aquilo não é permitido.

Em nossa cultura, relacionamos fidelidade com monogamia e, assim, a relação conjugal se constrói a partir de um número variado de regras, que regerão a conduta dos pares - e esses, por vezes, sentirão desejo de transgredi-las. Mas quando de fato a transgressão acontece, seja pela via virtual ou real, pode ser muito difícil lidar com um sentimento chamado culpa e que, geralmente, leva a pessoa se perguntar: “será que estou traindo?”

Para conhecer o trabalho da terapeuta sexual Fátima Protti acesse: www.fatimaprotti.com.br

É meninas, um assunto que já deve ter deixado muitas aqui de orelha em pé!!!!
E aí Meninas, vocês tem alguma história que queira nos contar? Nos conte, não precisa mandar seu nome. Se quiser participar nos contando, mande a sua história para: andrezafsilva@bol.com.br
É legal para trocar-mos experiências...

Beijokas....

Compulsão – Beleza – Tristeza

Compulsão – Beleza – Tristeza

Essa é uma situação que vem aumentando muito na população brasileira, em função de uma mídia forte que passa uma imagem de mulher magra como saudável, bonita e feliz.

Estamos vulneráveis a essas mensagens que muitas vezes vem disfarçadas nas publicidades, e em outras vem bem claras e explícitas, e quando percebemos, estamos nós admirando um corpo magro (digo magérrimo).

É a era do sofrimento, pois corpo não é feito de massinha de modelar, que podemos dar a ela a forma de”Barbie”, corpo cheio de curvas, porém magro – Perfeito!!!

Perfeito para quem eu pergunto? A quem serve essa moda injusta e insana? Quantas vidas em sofrimento, quantos pais perderam sua filhas amadas em função de uma anorexia e bulimia? Ah sim, as duas doenças matam….e a depressão e a “pressão” a que estão expostas?

E ainda sim acham lindo esse corpo?

E nossa origem, nossa herança, nossa história, esta que está marcada em nossos traços, estrutura corporal, nossas vivências, essas não contam?

Fico pensando quem lucra com isso, a quem querem fazer feliz? Uma idéia falsa de beleza, uma destituição do verdadeiro valor da mulher, do homem, em sua beleza mais genuína que é o seu “EU”.

Quem sou, o que valho, o que posso contribuir, compartilhar…esses valores estão sendo esmagados dia após dia, ficando em seu lugar valores vazios..

Triste não? Triste ver a situação da mulher que ilustrei logo acima.

Triste é passarmos na rua e vermos crianças sem comida, sem roupa, sem banho, sem pasta de dentes , sem roupa limpa, isso é ser infeliz, isso é o que nossa “sociedade” devia estar preocupada em vender, valores reais, valores humanos como : cooperação, simpatia, respeito, amor, doação, perdão, caridade, fraternidade, entre muitos outros que poderia colocar aqui.

Vamos refletir, vamos pesar nossas verdadeiras necessidades. Não vamos comprar essa imagem falsa de corpo ideal, e sim, um corpo adequado a nossa estrutura,nossa história, vamos nos respeitar.

Deixo um abraço e um desejo que em 2010 possamos buscar sim, um corpo saudável, que nos traga bem estar, mais acima de tudo equilíbrio e serenidade!



Luciana Kotaka- Psicóloga Clínica

Especialista em Obesidade e Transtornos Alimentares

Curitiba-PR
Vamos lá meninas! Boa Sorte!

Olá, sou Luciana Kotaka ,algumas já me conhecem outras não, sou Psicóloga Clínica, filiada a ABESO, Associação Brasileira de Obesidade e Síndrome Metabólica, pós graduada em Obesidade e Transtornos Alimentares e o foco do meu trabalho é emagrecimento e manutenção de peso e também os transtornos como anorexia, bulimia e compulsão.

Por: Luciana Kotaka
Psicóloga Clínica Silvia Luciana Kotaka
CRP- 08/06502-1
Psicóloga Clínica Transtornos Alimentares
Emagrecimento e Manutenção de Peso
Blog: blog.comportamentomagro.com.br
www.comportamentomagro.com.br